2023年3月8日，2023年山東省白酒感官質量鑒評大會在聊城召開。大會由山東省白酒協會主辦，來自全省白酒行業的200多名白酒評委匯聚一堂。

據悉，本屆鑒評大會共收到來自全省100多家白酒企業遞交的140余款酒樣，來自全省200多名國家和省級白酒評委利用了兩天時間，對所有申請酒樣進行品鑒，進行綜合打分和填寫評價記錄。山東花冠酒業參評的花之冠52度牡丹仙子酒、冠群芳52度經典陳釀兩款產品在眾多競品中脫穎而出，一舉摘得“2023齊魯白酒酒體設計金獎”、“2023齊魯白酒優級”兩項大獎。

榮譽證書

                                                                        產品展示

 花之冠52°牡丹仙子酒

52°牡丹仙子酒以高粱為主要原料，采用老五甑雙輪底工藝發酵釀造而成。酒體清亮透明，口感幽雅窖香、味感豐富豐滿、尾凈爽、回甘。

冠群芳52°經典陳釀

冠群芳52°經典陳釀，以高粱、大米、糯米、小麥、玉米為原料，采用五糧跑窖工藝發酵釀造而成。口感窖香清雅、多糧香舒適、陳香陳味協調、味回甘、凈爽。

全省白酒感官質量鑒評會既是對魯酒行業過去一年的生產技術、產品質量創新，產品結構優化調整，改善產品包裝以及個性化產品研發等方面工作的大檢閱，也為山東白酒專家和白酒生產企業提供了相互交流、學習的平臺，參評的白酒代表了當下魯酒的頂尖水平。

品質，源于老酒自信。此次，花之冠52度牡丹仙子酒、冠群芳52度經典陳釀得以入選，與其品質息息相關。硬核品質的錘煉來自于山東花冠酒業20多年堅持儲好酒，養老酒的品質自信。自2002年起，花冠酒業就把“儲酒工藝品質文化”“重陽節慶文化”和“感恩許愿文化”合三為一，連續舉辦花冠“九九”儲酒節暨中華儲酒文化節，至今已連續舉辦21屆，堅持每年儲存2000噸以上的高品質原酒，累計儲存量超過4萬噸。同時，2019年11月份，花冠酒業率先通過中國酒業協會關于年份酒標準的認證，并在第三方公證機構見證下現場封存了1.67萬噸5年以上的年份老酒；2022年9月19日更是啟動了年份酒產品雙重認證，中國酒業協會與方圓標志認證集團聯合組建的認證專家團隊對花冠酒業的生產資質、生產能力、檢測能力、技術人員、生產管理以及年份酒基酒存儲量和年份酒產品等進行詳細的現場查驗與論證后，一致認為花冠酒業具備年份灑產品認證的要求和條件。二十年的堅守與積累，從儲到養、從好到老，足見花冠人對儲酒事業的認真與執著。

好酒，源于釀酒大師的自信。每一杯好酒不光是“天時、地利、人和”幾者的完美結合；還需要釀酒大師的匠心精神，用多年的釀酒技藝進行精耕細作和時間的沉淀方能出好酒。大師，是常年累月對專業技術的深耕與堅持，時間賦予了他們“大師”的稱號。花之冠52度牡丹仙子酒、冠群芳52度經典陳釀的品質自然也離不開大師的加持，這兩款酒就是出自大師姚元滋之手。姚元滋，現任山東花冠酒業副總經理，高級工程師、一級品酒師、一級釀酒師、國家級白酒評委、中國酒業協會白酒分會技術委員會委員，全國五一勞動獎章獲得者。多年從事白酒釀造、檢驗、酒體設計、新產品研發等生產技術工作。曾榮獲山東省釀酒行業技能競賽“山東省品酒狀元”、“山東省富民興魯勞動獎章”、“山東省技術能手”、“齊魯首席技師”、“齊魯工匠”、“全國五一勞動獎章”、“全國技術能手”、“全能技術能手”等榮譽。

作為山東省糧食白酒生產企業之一，多年來，山東花冠酒業始終堅持“實在、認真、創新、擔當”的生產理念，其產品多次被評為“山東省名牌產品”，和“山東省免檢產品”，遠銷全國十多個省市，倍受廣大消費者青睞。山東花冠酒業將以此次獲獎為契機，積極順應白酒行業的發展方向，不斷提高生產技術水平和產品質量水平，在產品結構的優化升級與創新上不斷完善，以全新姿態穩步打造高端魯酒品牌，為實現魯酒振興做出積極貢獻。